Indiaas koken

INHOUD WORKSHOP

• 4 gangen diner Indiaase gerechten bereiden in duo’s of individueel, afhankelijk van gezinssamenstelling ( gepaste afstand )

• Koken met heldere recepten
• Eigen inzicht en creativiteit toepassen.
• Incl begeleiding & Wij doen de afwas
• Recepturen achteraf via email
• Gezellige kookstudio

Indiase recepten zijn vaak een feestje voor de smaakpapillen! Zin om Indiaas te koken? goed idee! Hoewel de smaken misschien complex zijn, is het echt niet zo moeilijk om een lekker Indiaas gerecht op tafel te zetten.

Wat eet men dan zoal in India? De Indiase keuken is erg divers. Het land is dan ook erg uitgestrekt en elke regio kent zijn eigen gerechten en recepten. Bij het Indiaas koken worden er altijd veel kruiden en specerijen gebruikt en eet men over het algemeen veel rijst. Ook de platte broden (‘naan’) worden veel gegeten, evenals gerechten die ook hier bekend zijn waaronder kip korma, kip tikka en kip tandoori.  Maar vergeet ook niet de heerlijke vega/vis/vlees curry. We hebben een keur aan gerechten waaruit we gaan kiezen.

EEN GREEP UIT DE MOGELIJKHEDEN

• Flatbreads met bv rode linzenspread/ Naan

• Saag paneer ( indiaase kaas )
• Dhal curry
• Viscurry
• Bloemkoolcurry
• Curry madras
• Kip korma/tikka/tandoori
• Mango chutney/mango dessert
• Shrikand ( hangop )

kunt je hier aanmelden > aanmelden